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Visite ce matin dans la champignonnière de la Croix Madeleine, c'est la première fois que je retournais dans une champignonnière en activité depuis  1998, depuis ma fin.

C'est incroyable de retrouver intact cette atmosphère si particulière;  le groupe de la chambre froide en action , l'air circulant dans la rue de service , le son des "ventilos"..l'odeur de craon envahi par le blanc..le parfum des champignons..c'est bon de sentir aussi fort la vie . Forte émotion pour moi..

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Ludovic , le patron était absent j'ai été accueilli par du "personnel " motivé et responsable ,encore merci.

Pour informations ,vous pouvez acheter les champignons à la carriére le matin.